Receta de Gofres fáciles
Aquí está tu nueva receta de gofres para el desayuno familiar, una reunión de brunch o simplemente porque sí.
Apártate del congelador: esta receta de gofres es tan fácil de hacer que querrás prepararlos todos los fines de semana, incluso entre semana. Esta receta no contiene pasos raros ni ingredientes inesperados, por lo que puedes prepararlos para el desayuno cada vez que se te antojen.
Todo lo que necesitas probablemente ya lo tengas en su cocina, Los ingredientes para hacer estos gofres crujientes:
Ingredientes
- 1 taza de harina.
- 2 cucharadas de azúcar o endulzante
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- Una pizca de sal
- 1 taza de leche
- 2 huevos grandes
- 4 cucharadas de mantequilla sin sal, derretida
- Acompaña con sirope, mantequilla, mermelada o el ingrediente que más te guste.
Pasos
- Mezcla todos los ingredientes secos en un tazón
- Después agrega los húmedos.
- Precalienta tu gofrera y añade la mezcla.
Paso a paso
Paso 1: Precalienta la gofrera y mezcla los ingredientes secos:
Precalienta la gofrera según las instrucciones del fabricante. En un tazón grande, mezcla la harina, el azúcar, el polvo para hornear y la sal; dejar de lado.
Paso 2: Batir la leche y los huevos y agregar a la harina:
En un tazón pequeño, bate la leche y los huevos; vierte sobre la mezcla de harina y bate suavemente para combinar (no mezcles demasiado).
Paso 3: Agregar mantequilla derretida:
Batir suavemente la mantequilla.
Paso 4: Cocinar gofres:
Siguiendo las instrucciones del fabricante, cocina los gofres hasta que estén dorados y crujientes. (Para una gofrera estándar, vierte 1/2 taza generosa de masa en el centro, esparciendo hasta 1/2 pulgada de los bordes y cierra; se cocinará en 2 a 3 minutos).
Paso 5: Servir
Sirve con sirope, mantequilla, mermelada, nata o el ingrediente que más te guste para acompañarlos.
Cómo mantener los gofres calientes hasta que estén listos para servir
Colócalos cocidos en una rejilla para enfriar encima de una bandeja para hornear y mételos en el horno precalentado a 200 °F. La rejilla permite la circulación de aire para que los gofres se mantengan calientes y crujientes hasta que estén listos para servir.
Cómo almacenar gofres
Si te han sobrado gofres asegúrate de que estén completamente fríos antes de guardarlos en una bolsa para congelar o en un recipiente hermético; si aún están calientes, sudarán y se empaparán. Después, guárdalos en la nevera durante hasta tres días. Congélalos para almacenarlos más tiempo.
Gofres congelados
Coloca los gofres en una bandeja para hornear en una sola capa y congélelos hasta que estén firmes o toda la noche. Después pásalos a un recipiente hermético o a una bolsa para congelar una vez que ya estén congelados.
Recalentar gofres
Los gofres congelados hechos en casa son una delicia maravillosa. Sácalos directamente del congelador y vuelve a calentarlos como si fueran comprados en la tienda.